<p>Η εβδομάδα μας ξεκινάει πανέμορφα και γευστικά με αυτή την Ελληνική Χρυσαφένια μπύρα. Το στόμα μας έρχεται σε επαφή με το κρεμώδες αφρό και οι αισθήσεις μας αφήνονται στην απόλαυση των έντονων αρωμάτων που ισορροπούν ανάμεσα στα λουλούδια και στο κίτρο. H Septem Mondays Pilsner παράγεται από την προσθήκη ολόκληρου λυκίσκου των ποικιλιών Northern Brewer και Perle. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε σταθερή ελεγχόμενη θερμοκρασία περίπου 9-11°C και στο τέλος της ακολουθεί ωρίμανση σε χαμηλές θερμοκρασίες περίπου για 6 εβδομάδες. Ο Σοφοκλής Παναγιώτου είναι γνωστός στον κόσμο του κρασιού σαν τον οινολόγο που κατάφερε να παράγει κοσμοπολίτικα κρασιά από την Κρήτη. Μετά από αυτό οι προκλήσεις στον χώρο του κρασιού περιορίστηκαν δραματικά. Έτσι αποφάσισε να μετρήσει τις δυνάμεις του και να δαμάσει το τέρας που ακούει στο όνομα ΜΠΥΡΑ. Αφού εξάντλησε το θέμα ακαδημαϊκά το 2009 ξεκίνησε με τον αδελφό του να υλοποιήσει το project "Ζύθος για επτά μέρες". Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα. Γεύση/άρωμα: Χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα λουλουδιών, κίτρου και λυκίσκου. Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με διακριτική παρουσία βύνης, δροσιστική οξύτητα και πικράδα, που αναδεικνύουν την έντονα αρωματική επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα λουλουδιών, καραμέλας και ανθόμελου Εμφάνιση: Χρυσοκίτρινο χρώμα, με κρεμώδη συμπαγή αφρό. Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 5%</p>