
<p>Προέλευση: Από δάση με μεγάλο υψόμετρο, όπου ευδοκιμούν βελανιδιές και καστανιές.<br /> Θρεπτική Αξία: Έντονη η αντιοξειδωτική δράση του και πολλαπλά τα οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Δεν κρυσταλλώνει εύκολα.<br /> Χρήση: Ταιριάζει υπέροχα με έντονα τυριά (Σαν Μιχάλη, πεκορίνο, γκοργκοντζόλα), αλλά και με ζαμπόν, προσούτο και χοιρινό. Ιδανικό για να φτιάξετε σάλτσες, μαρινάδες και να γλασάρετε κοτόπουλο ή χοιρινό.</p>