Αποτελεί βασικό συστατικό για την εξοικονόμηση χρόνου στην παρασκευή σάλτσας για την προετοιμασία εξαιρετικών γευμάτων. Χρησιμοποιείται από τους πιο δημιουργικούς σεφ του κόσμου, στα ορεκτικά μέχρι και στα επιδόρπια, το γλάσο βαλσάμικου είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο, γλυκό και παχύ συμπύκνωμα βαλσάμικου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατ’ ευθείαν από το μπουκάλι χωρίς περαιτέρω προετοιμασία. Ιδανικό για τη διακόσμηση και τη καρύκευση κάθε πιάτου.